Cara kerja Sudu

Piawaian editorial

Sudu mahu pembaca boleh menilai sendiri sama ada sesuatu langkah masuk akal di dapur. Piawaian ini menerangkan apa yang kami semak sebelum menerbitkan halaman dan apa yang kami lakukan apabila terdapat pembetulan.

1. Sumber dan perbandingan

Kami mencari sumber resipi yang boleh dikenal pasti, termasuk perkongsian pemilik dalam kumpulan atau halaman awam. Jika lebih daripada satu versi tersedia, kami membandingkan nisbah bahan, susunan langkah dan kaedah memasak. Perbezaan yang memberi kesan kepada hasil tidak disatukan secara senyap.

2. Sukatan dan langkah

Sukatan sumber dikekalkan setakat yang jelas. Kami tidak meneka angka yang hilang atau menambah ukuran hanya supaya resipi nampak lengkap. Apabila ukuran menggunakan cawan, sudu atau unit rumah, unit itu ditulis seperti sumber dan diterangkan melalui langkah yang boleh diperhatikan.

3. Penerangan yang boleh diuji

Setiap resipi cuba menjawab soalan dapur yang nyata: bagaimana adunan patut kelihatan, bila haba perlu dikecilkan, apa tanda sudah masak dan apa punca kuih tidak menjadi. Penerangan ini bukan jaminan hasil yang sama untuk semua dapur; tepung, acuan, minyak, ketuhar dan kelembapan boleh berubah.

4. Bahasa

Kandungan ditulis dalam Bahasa Melayu Malaysia yang biasa digunakan di dapur. Kami memilih perkataan yang jelas dan tidak berlebihan, serta mengekalkan nama varian apabila carian atau sumber menggunakannya.

5. Atribusi

Apabila pemilik perkongsian asal dikenal pasti, nama dan pautan sumber dipaparkan pada halaman berkenaan. Pautan itu tidak bermaksud Sudu mendakwa memiliki resipi tersebut. Kami juga tidak mendakwa mendapat kebenaran jika rekod kebenaran itu tidak tersedia.

6. Pembetulan

Jika terdapat kesilapan sukatan, pautan, nama pemilik atau penerangan, pembetulan akan dibuat pada halaman asal. Tarikh kemas kini pada halaman digunakan untuk menunjukkan bahawa kandungan telah disemak semula. Pembetulan fakta lebih penting daripada mengekalkan versi lama yang salah.

7. Had editorial

Sudu tidak menguji setiap resipi dalam makmal dan tidak boleh menjamin keselamatan semua bahan atau dapur. Untuk makanan berisiko, ikut panduan keselamatan makanan tempatan dan gunakan bahan yang disimpan dengan betul.